〈材料〉
バター１２０ｇ
薄力粉 ２００ｇ
砂糖 ８０g
卵黄 1個分

１．バターをマヨネーズぐらいの柔らかさになるまで電子レンジにかける（３０秒ぐらい）
２．バターに砂糖を混ぜてかき回す
３．卵黄を入れてよく混ぜる
４．ふるいにかけた薄力粉を混ぜながら、何回かに分けていれる。
５．生地を冷蔵庫で１０分ほど寝かす。
６．生地を伸ばして型で抜く。
７．１６０度に余熱したオーブンで２５分焼く。

・ワンポイント
焼きあがったらキッチンペーパーの上で冷ますとサクサクに仕上がります。